js12345金沙官网登入

面筋仪:优质麦鉴定的科学仪器

来源: /  类别:技术文章  更新时间:2018-11-20  阅读

      现代社会对于优质小麦的需求越来越高,一方面是因为大家生活水平提高了,越来越注重食品品质,而另外一方面则是烘焙产业发展需要更多高质量的面粉原料。在此背景下,加强优质麦鉴定变的越来越重要了。在小麦品质检测中,有一款专用于小麦面筋质量测定的科学仪器-面筋仪,该仪器为优质麦鉴定提供了科学而有效的测定方法,促进了小麦种植产业向着高质量的方向发展。

      优质的小麦都有这样一个特点,那就是麦香浓郁、面筋数量多、延伸性好、产量高、容重高、出粉率相对较高,虽然评定小麦品质的参数众多,但是面筋数量和质量是最不容忽视的一项指标,利用面筋仪来对小麦原料进行严格的品质检测,可以确保生产出的小麦粉品质符合要求,满足市场需求,帮助面粉生产企业等实现提质增效。

      优质麦才能出优质面粉,这是现代不少面粉生产企业的共识,为了加强对原料小麦的各项参数检测,实现科学化的品质管理,不少企业建立了专业的检测实验室,检测设备齐全,其中面筋仪更是必不可少。使用实验磨粉机模仿车间工艺将小麦研磨成优质面粉后,再使用面筋仪检测小麦粉中面粉数量、质量;粉质仪、拉伸仪检测面粉的稳定时间、吸水率、延伸性、阻力等;使用降落数值仪检测小麦中的α–淀粉酶活性,判定小麦是否陈化、是否有芽麦等。通过严格的质量检测,既加强了原粮质量管理,也促进了面粉质量的持续稳定提升。

      另外,为了培育出优质的小麦品种,也需要使用面筋仪等来进行检测分析,由此可见,这些科学仪器对于优质麦产业的发展起到了重要的作用。

托普服务号微信二维码

  • js12345金沙官网登入】声明部分文章转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系。

js12345金沙官网登入官方网站

©2004  all rights reserved

版权所有:js12345金沙官网登入  地址:杭州市拱墅区祥园路88号中国(杭州)智慧信息产业园I座11-12楼

联系电话:0571-86056609 86059660 86823770 86054117 86055117

传真:0571-86059660   24小时服务热线:0571-87515059   浙ICP备09083614号-10

XML 地图| Sitemap 地图